儀器及用具

        測定儀及工具

        分析天平（感量0.0001g）

        電熱恒溫箱

        實驗室用粉碎機

        研缽及研棒

        濾紙筒（用直徑100MM圓形定性、濾紙摺成外徑20MM 長度50MM的濾紙筒，二層為宜）

        試劑：無水（分析純）

        操作前準備

        樣品制備

1.   粗脂肪測定儀禾谷類糧食和豆類（花生除外）分取除去雜質的凈試樣30-50g，磨碎通過直徑1.0MM圓孔篩裝入廣口瓶備用。

2.   小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取出去雜質的凈試樣20g，裝入廣口瓶備用。

3.   大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除雜質后逐粒剝殼，仁、殼分別稱種，計算出仁占總量百分率。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用。

4.   抽提瓶用蒸餾水洗凈，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時，粗脂肪測定儀取出移入干燥缸內，冷卻后稱重編號備用。

5.   檢查電源及冷卻水進出水咀。抽提前，在水浴鍋內注入蒸餾水，可先將水浴鍋內水預熱，使水位與抽提瓶底部保持接觸。溫度設在68度左右，時間300分鐘左右。

·         操作

1.   實樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內，zui后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣放入抽提器內。

2.   在抽提筒內注入無水約80ML左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調節位置使抽提瓶保持良好接觸，時旋塞豎向即可。

3.   開啟電源，根據所需調節加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

4.   進行溶劑回收時，使旋塞柄橫向即可。

5.   回收完后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內，烘去水份，然后移入干燥缸內冷卻后稱重，計算含油量。

6.   使用完畢關閉電源，關水，并保持機內干凈。

索氏提取器注意事項（常見故障）